the Flying Keg

FLYING KEG新ネタ情報Vol.02 2002/12/04
”Liefmans Gluh Kriek”

(((((((((((( NEW BEER )))))))))))))))))))))))))))))))

冬季限定ビールの第2弾、リーフマンスのグリュークリークが入荷しました。9月頃から入荷予定のお問い合わせをぼちぼち頂いておりましたので、楽しみ にしておられた方も結構いらっしゃると思います。

リーフマンス醸造所は、東フランダースのアウデナールデという町にある非常に歴史のある醸造所で、現在残っている納税台帳によると、1679年にはすでに操業をしていた記録があります。

現在は西フランダース州デンテルゲムにあるリヴァ醸造所の傘下にあり、リヴァ醸造所で仕込み、リーフマンス醸造所で醗酵・熟成・ブレンド・瓶内醗酵を行なっています。

今回ご案内するグリュークリークは現地でも冬季限定で、定番のクリークビールをベースにアニス・シナモン・クローブ等のスパイスを用いて醸造されます。
輸入元の飲み方の説明としては、「50度ぐらいに温めておみください。」
と書かれていますが、ベルギーではもっと高温になるまで温めて(70〜80度)ふうふう冷ましながら飲まれています。

師走を迎えて今年も残り3週間余りとなりました。
グリュークリークを飲みながら、クリスマスや年末・年始の予定でも立てるとしますか・・・。特に予定のない人は、KEGを予定に入れてくだされば幸いです。 (^^)/~~~

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