the Flying Keg

FLYING KEG新ネタ情報Vol.05 2003/04/11
”Mongozo,Duinen”

(((((((((((( NEW BEER )))))))))))))))))))))))))))))))

*** MONGOZO BEER ***

モンゴゾは「乾杯」と言う意味で、アフリカの伝統的なレシピに基づいて公正貿易で仕入れた原材料(バナナとパーム)を使用してつくられています。

公正貿易とは相手国の生活水準や物価に合わせて値切ったり、足元をみるのではなく、仕入れる国の水準でどれぐらいの価値があるとみなすかで輸入価格を決めるいわゆるフェアー・トレードのことで、これにより児童労働なども防ぐことが出来るのです。

バナナはエクアドルから、パームはガーナの製造者から適正な価格で仕入れ、 モンゴソは世界的に有名なMax Havelaar(第3諸国から製品を輸入する場合に、中間業者をへらし生産者が生計を立てられるような仕組みをつくり、環境に配慮した栽培や生産方法にすることを目的としたスイスに本部をおいているNGO団体です。搾取しない公正な貿易を進める一方で、生産地での教育や環境配慮の栽培方法の普及 や医療援助も実施しています。)にも、公正貿易で仕入れたバナナを使用していると承認されています。

***MONGOZO BANANA***

タンザニアやケニアの部族マサイ族のビールもレシピを元につくられています。

***MONGOZO PALM***

アフリカの有機ヤシの実を使用し、アンゴラの伝統的レシピを用いたビールです。

*** DUINEN (デュイネン)***

ヒューグ醸造所でつくられているアビイスタイルのビールです。
デュイネンとはフランダース地方の海岸の砂丘にある修道院に由来しています。1107年に設立され、宗教革命の1566年に破壊されるまでつくられていた当時のレシピに基づいて醸造されています。

***デュイネン アビイ ダブル***

カラメルの香りとプルーンのようなほのかな味、モルトとホップのバランスが絶妙なビールです。
2000年のワールドビアカップ・ベルギースタイル部門で金賞を受賞しています。

***デュイネン アビイ トリプル***

クリーミーな泡とフルーティーな中にも微かにスパイシーな香りがします。軽い甘さの中にモルトの豊かな味わいが楽しめるビールです。

いずれも、日本初上陸のビールです。

是非、飲みにいらしてください。   (^^)/~~~

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