the Flying Keg

FLYING KEG新ネタ情報Vol.20 2004/12/16
”クリスマスビール特集第2弾”

こんにちは、KEGです。

早いもので今年も残すところあと2週間となりました。
2004年最後の「THE FLYING KEG 新ネタ情報」です。

前回の「新ネタ情報」で12月15日頃にバンショワーゼのクリスマス・ビールが入荷するとご案内していましたが、本日入荷致しました。

他にも2種類のクリスマス・ビールが入荷しましたのでご案内させて頂きます。

何かと所用の多い歳の瀬ですが、時間がございましたら是非飲みにいらしてください。

(((((((((( NEW BEER )))))))))))))))))))))))))) 

バンショワーゼ スペシャル ノエル La Binchoise Special Noel
バンショワーゼ スペシャル ノエル

バンショワーゼはベルギー南部フランス語圏、ワロンのビールです。

バンショという名の古い町があり、ここは昔から伝わるお祭があります。ジルという道化師のようないでたちの主人公が、オレンジを金貨に見立てて観客に投げつけながら町を繰り歩くというものです。

バンショワーゼはこれをイメージして醸造されたビールで、オレンジピールをふんだんに使った爽やかな香りを楽しむビールです。

KEGでもメニューには載せていませんが人気のあるビールで、ラベルやグラスの図柄もインパクトがあり、ご存知の方も多いと思います・・・。

今回のこのスペシャル・ノエルは、普段のラベルとは違った趣の天使の図柄で、度数も9%あるしっかりとした味わいのビールです。

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スカルディス ノエル Bush de Noel / Scaldis Noel
ブッシュ ノエル / スカルディス ノエル

ベルギー・エノー州のモンスからフランスのリーユに行く途中にあるルーズ・アン・エノーと言う町には3つのビール醸造所があります。

その中で1番生産量の多い(と、言っても、マイクロ・ブルワリーです)醸造所が「デュビソン」で、ブッシュ・ノエルはここで造られるノエル(クリスマス)ビールです。

この醸造所は1769年に設立され、1890年代よりデュビソン家の所有となりました。

デュビソンという名前は英語に訳すと、ブッシュ(藪)となります。
オーナーの名の英語訳をブランド名としたブッシュビールは英国のビールがベルギーで人気の高かった1933年に生まれました。

デュビソンは1980年代になるとブッシュビールを米国に輸出し始めたのですが、その時すでにアメリカにはブッシュというブルワリーがあったので、混同を避ける為にベルギーで一番大きい河の名前「スヘルデ」をラテン綴りにした「スカルディス」というブランド名を使いました。

今回入荷のデュビソンのクリスマスビールは、ベルギー国内流通の「ブッシュ・ノエル」ではなく、米国輸出用の「スカルディス・ノエル」のラベルです。
スカルディスのラベルは普段アメリカ輸出以外には使われないので、かなりのレア物です。

アルコール度数はKEGのメニューに掲載されている「ブッシュ・アンバー」と同じで、ベルギー・ビールとしては最高の12%です。

「麦汁を炊き上げてから、もう一度ホップを足し入れて更にホップの香りを強く残す」ドライホッピングという手法を使っているので、「ブッシュ・アンバー」に比べるとビターな味わいが楽しめます。

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エンギエン ノエル ENGHIEN Noel  エンギエン ノエル

ベルギー、エノー州シリー村にあるセゾン・ビールの醸造所、シリー醸造所でつくられるクリスマスビールです。

この醸造所は、農家をやっていたニコラス・メインスブルゲンが1850年に建てたもので、その一族が現在も家業を引き継いで数種類のビールを造り続けています。

KEGのメニューに掲載されているものでは「セゾン・シリー」「ティチェ」がここの醸造所のものですし、メニューには掲載されてませんが常備取り扱っているものでは「スコッチ・シリー」「ディバイン」、不定期な取り扱い品としては「ダブルエンギエン・ブロンド」「ダブルエンギエン・ブラウン」があります。

今回入荷の「エンギエン・ノエル」は、アルコール度数9%のトリプルタイプのブロンドエールです。

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年末年始の営業のご案内

年内は12月30日までの営業で、31日から新年1月4日までお休み、5日より平常営業させて頂きます。

どうぞ宜しくお願い致します。

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